Kan man äta skaldjurssallad när man är gravid?

Gravida kvinnor bör undvika att äta skaldjurssallad på grund av risken för livsmedelsburna sjukdomar. Skaldjur, inklusive räkor, krabba och hummer, kan bära på skadliga bakterier som Listeria monocytogenes och Salmonella. Dessa bakterier kan orsaka allvarliga infektioner hos gravida kvinnor och kan leda till missfall, för tidig födsel eller andra komplikationer. Dessutom innehåller vissa typer av skaldjur, såsom svärdfisk, haj och kungsmakrill, höga halter av kvicksilver, vilket kan vara skadligt för fostret under utveckling. Därför är det bäst för gravida kvinnor att undvika att äta skaldjurssallad och andra råa eller dåligt tillagade skaldjursrätter.