Hur fixar man sås när för mycket kanel tillsätts?

Om du har lagt till för mycket kanel i en sås finns det några saker du kan göra för att försöka fixa det:

1. Lägg till en mejeriprodukt. Mejeriprodukter som mjölk, grädde eller yoghurt kan hjälpa till att neutralisera den starka smaken av kanel. Du kan tillsätta så mycket mejeriprodukter som behövs tills såsen når önskad smakbalans.

2. Tillsätt en stärkelsehaltig ingrediens. Stärkelsehaltiga ingredienser som mjöl eller majsstärkelse kan också hjälpa till att absorbera en del av kanelsmaken. Blanda en liten mängd mjöl eller majsstärkelse med vatten tills det bildar en pasta och vispa sedan ner pastan i såsen.

3. Tillsätt en sur ingrediens. Sura ingredienser som citronsaft eller vinäger kan också hjälpa till att balansera smaken av kanel. Tillsätt lite i taget tills såsen når önskad smakbalans.

4. Sjuda såsen. Om du har tid kan det hjälpa att puttra såsen en stund för att mildra smaken på kanelen. Detta beror på att kanelen kommer att ha en chans att släppa sin smak i såsen och de andra ingredienserna kommer att ha en chans att absorbera den.

5. Tillsätt lite sötma. Om din sås fortfarande smakar för bittert efter att ha provat tipsen ovan, kan du prova att tillsätta lite socker eller honung för att balansera smakerna.