Går tomatjuice med sojasås?

Sojasås passar vanligtvis inte bra med tomatjuice. Tomatjuice har en naturlig sötma och syra, medan sojasås har en salt- och umamismakprofil. När dessa smaker kombineras kan de skapa en bitter och obehaglig smak. I allmänhet är det bäst att kombinera tomatjuice med andra kompletterande smaker som salt, peppar, citronsaft eller vinäger.