Finns det MSG i sojasås?

Förklaring:

Sojasås är en vanlig krydda och matlagningsingrediens som är gjord av fermenterade sojabönor. Den innehåller vanligtvis salt, sojabönor, vatten och vete. Vissa märken av sojasås innehåller också mononatriumglutamat (MSG), som är en smakförstärkare.

MSG är en förening som framställs genom att kombinera glutaminsyra, som är en aminosyra som finns naturligt i många livsmedel, och natrium. MSG används i många bearbetade livsmedel för att förbättra smaken och få dem att smaka mer salta.

Medan vissa märken av sojasås innehåller MSG, finns det också många märken som inte gör det. Om du är orolig för att konsumera MSG, kan du kontrollera ingredienslistan på sojasåsflaskan för att se om den är listad.

Här är några tips för att undvika MSG i din kost:

- Kontrollera ingredienslistan på livsmedel för att se om MSG finns med.

- Undvik mat som är märkt som "smaklig" eller "kryddad" eftersom de kan innehålla MSG.

- MSG är ibland gömt under namnen "naturliga smakämnen" eller "kryddor."

– Om du är känslig för MSG kanske du vill undvika mat som är gjord med hydrolyserat vegetabiliskt protein (HVP) eller jästextrakt, eftersom de kan innehålla MSG.