Vad är reaktionen i bakpulver och vinäger?

Reaktionen mellan bakpulver och vinäger producerar koldioxidgas. Denna gas får blandningen att brusa och bubbla, och den kan också användas för att göra en bakpulvervulkan.

Den kemiska reaktionen som äger rum är:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

I denna reaktion reagerar natriumbikarbonatet (NaHCO3) och ättiksyran (CH3COOH) för att bilda koldioxidgas (CO2), vatten (H2O) och natriumacetat (CH3COONa). Koldioxidgasen är det som får blandningen att brusa och bubbla.

Denna reaktion kan användas för att göra en bakpulvervulkan. För att göra en bakpulvervulkan behöver du följande material:

* Ett kit med bakpulvervulkan

* Vinäger

* Matfärgning

* En sked

* En kopp

* En tallrik

Instruktioner:

1. Montera bakpulvervulkanen enligt instruktionerna i satsen.

2. Tillsätt några droppar matfärg till vinägern.

3. Rör om vinägern tills matfärgen är jämnt fördelad.

4. Häll vinägern i bakpulvervulkanen.

5. Se vulkanens utbrott!

Koldioxidgasen som produceras av reaktionen mellan bakpulver och vinäger kommer att få vulkanen att få utbrott. Livsmedelsfärgen kommer att göra utbrottet mer färgstarkt.

Detta experiment är ett roligt och enkelt sätt att lära sig om kemiska reaktioner. Det är också ett bra sätt att få barn entusiastiska över vetenskap.