När du lagar torkad spagetti, låt den rinna av ordentligt och lägg sedan kryddiga köttbullar ovanpå och få ut mycket vatten som måste rinna av - varför?

När du kokar torkad spagetti suger den åt sig vatten och blir större. När du dränerar det tar du bort överflödigt vatten som inte har absorberats av pastan. Lägger du sedan kryddiga köttbullar ovanpå pastan kommer köttbullarna att släppa saften, som kombineras med det återstående vattnet på pastan. Detta vatten måste rinna av för att förhindra att pastan blir blöt.