Varför är Diet Coke kolsyrat?

Suset i Diet Coke kommer från löst koldioxidgas (CO2). Vid rumstemperatur håller trycket inuti en förseglad flaska Diet Coke CO2 upplöst i vätskan. När flaskan öppnas eller hälls upp släpps trycket och CO2 kommer snabbt ut ur lösningen, bildar bubblor och släpper ut det distinkta "syslet" och bubblorna när de stiger till ytan. Detta resulterar i att Diet Coke blir kolsyrat i ett glas eller i munnen.