Kan man använda marshmallows istället för socker?

Nej, marshmallows kan inte användas istället för socker. Även om de båda är söta, har de olika egenskaper och kan inte ersätta varandra. Socker är en granulerad sackaros som används som sötningsmedel i många livsmedel och drycker, medan marshmallows är en typ av konfekt gjord av socker, majssirap, vatten, gelatin och smakämnen. Marshmallows har en mjuk och seg konsistens och används vanligtvis som topping eller fyllning i desserter, som s'mores och rice krispie godsaker. De kan inte användas som en direkt ersättning för socker i bakning eller matlagning, eftersom de kommer att ändra konsistensen och smaken på slutprodukten.