Är det okej att lägga rå kyckling i soppbuljong?

Nej , Det är inte okej att lägga rå kyckling direkt i soppbuljong. När du lägger till kyckling i soppan är det viktigt att se till att den tillagas ordentligt för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Här är det rätta sättet att lägga till kyckling i soppbuljong:

1. Rå kycklingberedning :

- Tina frysta kycklingbröst ordentligt om du använder dem.

- Torka av kycklingbrösten med hushållspapper för att få bort överflödig fukt.

2. Brynning :

– Hetta upp lite olja i en soppgryta på medelvärme.

– Lägg i kycklingbrösten och låt dem bryna på alla sidor. Detta steg kallas "bränna" och ger smak till kycklingen.

3. Sjudande :

– När kycklingen är brun, häll i soppbuljongen.

- Låt buljongen sjuda upp. Koka inte för att undvika att koka kycklingen och eventuellt torka ut den.

4. Matlagningstid :

- Fortsätt att sjuda soppan med kycklingen i minst 10-12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur når 165°F (74°C) mätt med en kötttermometer.

- Denna inre temperatur säkerställer att kycklingen tillagas noggrant och säker att konsumera.

5. Skiva eller strimla :

- När kycklingen är tillagad, ta bort den från grytan och ställ den åt sidan.

- När den svalnat något, skiva eller strimla kycklingen i små bitar.

6. Lägger tillbaka till soppan :

- Lägg tillbaka den skivade eller strimlade kycklingen till soppbuljongen.

- Koka upp soppan, sänk sedan värmen och låt puttra i några minuter för att kombinera smaker.

Genom att följa dessa steg kan du på ett säkert och grundligt sätt laga kyckling till din soppbuljong, vilket säkerställer en utsökt och säker rätt.