Vad är multimixprincipen för måltidsplanering?

Multimixprincipen för måltidsplanering är en strategi för att skapa balanserade och näringsrika måltider genom att kombinera olika livsmedelsgrupper i olika proportioner. Detta tillvägagångssätt säkerställer att varje måltid ger en mängd olika näringsämnen och hjälper till att möta kroppens näringsbehov. Så här fungerar multimixprincipen:

1. Inkludera en mängd olika livsmedelsgrupper :

I varje måltid, sträva efter att inkludera en blandning av livsmedelsgrupper från följande kategorier:

- Spannmål:Fullkorn som brunt ris, quinoa, havre, fullkornsbröd, etc.

- Frukt:Färska, frysta eller torkade frukter av olika färger och typer.

- Grönsaker:En mängd olika grönsaker, inklusive bladgrönsaker, färgglada grönsaker och stärkelsehaltiga grönsaker.

- Protein:Magra proteinkällor som fisk, kyckling, baljväxter (bönor, linser, kikärter), tofu, magert nötkött etc.

- Mejeriprodukter eller icke-mejerialternativ:Mjölk, yoghurt, ost eller växtbaserade alternativ.

- Hälsosamma fetter:nötter, frön, avokado, olivolja, etc.

2. Balansera din tallrik :

Dela upp din tallrik i sektioner och sikta på följande proportioner:

- Halva tallriken fylld med grönsaker och frukt

- En fjärdedel av tallriken med fullkorn

- En fjärdedel av tallriken med protein

- Lägg till en liten mängd hälsosamma fetter och mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter vid sidan om

3. Mixa och matcha :

Mixa och matcha olika livsmedel inom varje livsmedelsgrupp för att skapa variation och balans.

– Inkludera till exempel en blandning av fullkorn, som brunt ris och quinoa, i en måltid.

- Använd olika typer av grönsaker, frukter och proteiner för att lägga till smak och näring.

4. Skapa kompletta måltider :

Kombinera matgrupper för att skapa kompletta måltider som ger alla viktiga näringsämnen. Här är några exempel:

- Spannmålsskål:Blanda quinoa, rostade grönsaker, grillad kyckling och en klick olivolja.

- Veggiewrap:Fyll en fullkornstortilla med hummus, blandade grönsaker, grillad tofu och grönsaker.

- Yoghurtparfait:Varva yoghurt med frukt, granola och ett stänk av nötter.

- Wokad kyckling:Stek kyckling, blandade grönsaker och en smakrik sås över brunt ris.

5. Var flexibel och kreativ :

Multimix-principen är flexibel och du kan anpassa den efter dina preferenser, kostrestriktioner och tillgängliga ingredienser. Experimentera med olika matkombinationer och skapa måltider som är både läckra och näringsrika.

Genom att följa multimixprincipen kan du säkerställa att varje måltid ger en mängd olika näringsämnen och bidrar till övergripande hälsa och välbefinnande. Kom ihåg att välja hel, obearbetad mat så mycket som möjligt, begränsa tillsatta sockerarter och ohälsosamma fetter och drick mycket vatten för att fullfölja en balanserad kost.