Kan man frysa soppa med yoghurt i?

Ja, du kan frysa soppa med yoghurt. Det är dock viktigt att notera att yoghurtens konsistens kan ändras när den fryses och tinas, och den kan bli vattnig eller grynig. För att förhindra detta är det bäst att använda en yoghurt som är speciellt utformad för frysning, som grekisk yoghurt eller isländsk yoghurt. Du kan också lägga till en stabilisator, som majsstärkelse, till soppan innan den fryses för att hjälpa till att hålla yoghurten slät.

När du återuppvärmer soppan, se till att göra det långsamt och försiktigt för att förhindra att yoghurten stelnar. Du kan värma soppan på låg värme på spishällen, i mikrovågsugnen eller i en långsam spis.