Hur länge håller kokta ärtor?

Vid rumstemperatur: Kokta ärtor bör inte lämnas i rumstemperatur i mer än 2 timmar, eftersom de är mottagliga för bakterietillväxt.

I kylskåpet: Kokta ärtor kan förvaras i kylen i upp till 3-4 dagar. Se till att förvara dem i en lufttät behållare för att förhindra att de torkar ut.

I frysen: Kokta ärtor kan förvaras i frysen i upp till 6-8 månader. För att frysa kokta ärtor, blanchera dem i kokande vatten i 2 minuter och kyl dem sedan snabbt i ett isbad. Häll av ärtorna och klappa dem torra innan de fryses in i en lufttät behållare. När du är redo att använda dem, tina ärtorna i kylen över natten eller i rumstemperatur i några timmar.

Tips för förvaring av kokta ärter:

– För att förhindra att ärtorna torkar ut, förvara dem i en lufttät behållare.

- Om du förvarar kokta ärtor i frysen, se till att blanchera dem först för att bevara deras färg, smak och näringsämnen.

- Kokta ärtor kan värmas i mikrovågsugn eller på spishällen. Om du ska värma dem i mikron, se till att täcka ärtorna med en fuktig pappershandduk för att förhindra att de torkar ut.