Hur listar du ingredienser på en etikett?

Att lista ingredienser på en livsmedelsetikett är avgörande för att säkerställa transparens och ge konsumenterna korrekt information om produktens sammansättning. Här är de allmänna stegen och riktlinjerna för att lista ingredienser på en livsmedelsetikett:

1. Ingrediensdeklaration :Börja ingredienslistan med frasen "Ingredienser:" eller "Innehåller:" i ett tydligt och läsbart teckensnitt.

2. Fullständig ingrediensförteckning :Lista alla ingredienser i fallande ordning efter vikt, från den mest framträdande ingrediensen till den minsta. Detta innebär att den ingrediens som finns i den största kvantiteten listas först, och så vidare.

3. Allmänna namn :Använd vanliga och igenkännbara namn för ingredienser. Skriv till exempel "socker" istället för "sackaros" eller "vatten" istället för "H2O".

4. Särskilda ingredienser :Om en ingrediens härrör från en specifik källa eller har 特殊特征, bör det tydligt anges. Här är några exempel:

* "Ekologiska morötter" för att specificera att morötterna är ekologiskt odlade.

* "Whole Grain Wheat Flour" för att indikera användningen av fullkornsmjöl.

* "100% Juice from Concentrate" för att klargöra att juicen är gjord av koncentrerad juice snarare än färsk juice.

5. Allergenmärkning :Om produkten innehåller någon av de åtta viktigaste livsmedelsallergenerna (mjölk, ägg, fisk, skaldjur, trädnötter, jordnötter, vete och sojabönor), måste de markeras eller anges i ett separat uttalande i ingredienslistan. Detta hjälper individer med matallergier att enkelt identifiera potentiella allergener.

6. Smakämnen :För aromämnen, såsom "naturliga smaker" eller "konstgjorda smaker", bör de specifika aromämnena eller kategorierna av smakämnen anges om det är möjligt.

7. Förkortningar och akronymer :Undvik att använda förkortningar eller akronymer såvida de inte är allmänt erkända och förstådda av konsumenterna.

8. Underkomponenter av sammansatta ingredienser :Om en ingrediens består av flera underkomponenter, lista dem inom parentes efter huvudingrediensens namn. Till exempel, "vegetabilisk olja (sojaolja, rapsolja)" indikerar en blandning av sojaolja och rapsolja.

9. Vatten- och saltnotation :Om vatten eller salt tillsätts enbart för tekniska ändamål och inte väsentligt bidrar till den slutliga sammansättningen, kan de listas sist i ingredienslistan föregås av orden "Vatten (tillsätts för beredning)" eller "Salt (tillsatt för smaksättning) ."

10. Livsmedelstillsatser :Livsmedelstillsatser, såsom konserveringsmedel eller emulgeringsmedel, bör anges med sina vanliga eller funktionella namn, följt av deras syfte inom parentes.

11. Standardisering :Följ märkningsbestämmelserna och standarderna som fastställts av relevanta livsmedelssäkerhetsmyndigheter i din jurisdiktion för att säkerställa överensstämmelse och konsekvens i ingrediensförteckningarna.

12. Språk :Använd det officiella språket i landet eller regionen där produkten säljs för att säkerställa tillgänglighet och förståelse för konsumenterna.

Kom ihåg att ingrediensmärkningskraven kan variera beroende på land eller region, så det är viktigt att hålla dig uppdaterad med de senaste reglerna och riktlinjerna för att tillhandahålla korrekta och kompatibla ingredienslistor på dina livsmedelsetiketter.