Vilken matförorening skulle misstänkas om änden av en burk tomater sväller?

Clostridium botulinum

* Sporer överlever kokning och gror i konserver med låg syrahalt.

* Grorande sporer producerar toxin; mest värmelabil.

* Illamående och kräkningar.

* Diarré.

* Magsmärtor.

* Suddig syn.

* Dubbelseende.

* Sjunkande ögonlock.

* Andningssvårigheter.

* Om obehandlad förlamning av muskler kan leda till döden.