Vad är receptet på topp flodsyltad lök?

Ingredienser:

- 1 pund liten vit lök, skalad

- 2 koppar vit vinäger

- 1 kopp vatten

- 1 msk inläggningssalt

- 1 tsk socker

- 1/2 tsk senapsfrön

- 1/2 tsk sellerifrön

- 1/4 tsk röd paprikaflingor

- 1/4 kopp hackad färsk persilja

Instruktioner:

1.) I en stor kastrull, kombinera vinäger, vatten, salt, socker, senapsfrön, sellerifrön och rödpepparflingor. Koka upp på medelvärme, rör om för att lösa upp saltet och sockret.

2.) Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter.

3.) Tillsätt löken i kastrullen och låt sjuda igen. Koka i 10 minuter, eller tills löken är mjuk men fortfarande knaprig.

4.) Ta kastrullen från värmen och låt svalna helt.

5.) Rör ner persiljan och överför löken till en ren glasburk.

6.) Täck burken och ställ i kylen i minst 24 timmar innan du äter.

Tips:

- För en mildare smak, använd mindre vinäger eller vatten.

- För en kryddigare smak, tillsätt fler röda paprikaflingor.

- Tillsätt gärna andra örter, kryddor eller grönsaker du gillar till inläggningsvätskan, såsom dill, vitlök eller morötter.

- Inlagd lök håller sig i upp till 2 månader i kylen.