Hur fick sugar snappeas sitt namn?

Namnet "sugar snappeas" kommer av att ärtans balja inte har den sega sträng eller trådighet längs sidan av sömmen som finns hos de flesta ärtsorter.

Till skillnad från strängbönor måste denna sträng i trädgårdsärtskidor tas bort innan du lägger till ärtorna i soppa eller sallad, annars blir maten trådig.

Om du kan "knäppa" ärtan i två delar med händerna utan några tuffa snören i vägen är ärtan en "snäpp"-ärta.

Den "socker" delen av namnet kommer från den söta smaken av den ätbara baljan.

Sockerärter äts vanligtvis råa och de är en populär ingrediens i sallader, röror och andra rätter.