Om kål är ruttet inuti är de yttre bladen okej?

Om kålen bara är lite rutten inuti kan de yttersta bladen ändå vara okej att använda. Men om kålen är mycket rutten är det bäst att kassera hela huvudet.

För att kontrollera om kålen fortfarande är bra, ta först bort de yttre bladen. Skär sedan kålen på mitten och inspektera inredningen. Om kålen är brun, mosig eller luktar illa är den ruttet och bör kasseras. Om kålen är vit och fast går den ändå bra att använda.

Här är några tips för att välja och förvara kål:

* Välj kålhuvuden som är fasta och tunga för sin storlek.

* Undvik kålhuvuden som har bruna eller gula fläckar.

* Förvara kål i kylen i en plastpåse.

* Kål håller sig fräsch i upp till 2 veckor i kylen.