Vad kan jag göra för att mjuka upp Pintobönor?

1. Skölj bönorna. Innan du börjar blötlägga bönorna, skölj dem under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

2. Blötlägg bönorna i vatten. Lägg bönorna i en stor kastrull eller skål och täck dem med vatten. Vattnet ska vara ca 2 tum ovanför bönorna.

3. Tillsätt salt i vattnet. Salt hjälper till att mjuka upp bönorna och hjälper även till att bevara dem. Tillsätt cirka 1 tsk salt för varje kilo bönor.

4. Blötlägg bönorna i minst 8 timmar. Bönorna kan ligga i blöt längre, men 8 timmar brukar räcka.

5. Töm av bönorna. Efter att bönorna har blötlagt, häll av dem och skölj dem under kallt vatten.

Tillagning av bönorna

1. Placera bönorna i en kastrull. Lägg bönorna i en stor kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem. Vattnet ska vara ca 2 tum ovanför bönorna.

2. Koka upp vattnet. Koka upp vattnet på medelhög värme.

3. Sänk värmen och sjud bönorna. Sänk värmen till låg och sjud bönorna i 1-2 timmar, eller tills de är mjuka.

4. Tillsätt salt och peppar efter smak. När bönorna är mjuka, tillsätt salt och peppar efter smak.

5. Servera bönorna. Bönorna kan serveras direkt eller förvaras i kylen för senare användning.

Tips för att laga Pintobönor

* Har du ont om tid kan du snabbblötlägga bönorna. För att göra detta, placera bönorna i en kastrull och täck dem med vatten. Koka upp vattnet och stäng sedan av värmen. Låt bönorna dra i 1 timme.

* Du kan också använda en långsam spis för att koka Pintobönor. Placera bara bönorna i långsamkokaren, tillsätt vatten och koka på låg i 6-8 timmar.

* Pintobönor kan användas i en mängd olika rätter, som chili, soppor, burritos och tacos.