Är härskning en typ av förstörelse som förekommer i mögliga frukter och grönsaker?

Härskning är inte en typ av förstörelse som förekommer i mögliga frukter och grönsaker. Härskning är en kemisk process som uppstår när fetter och oljor oxideras, vilket resulterar i en obehaglig lukt och smak. Det finns vanligtvis i livsmedel med hög fetthalt, såsom nötter, frön och matoljor. Mögel, å andra sidan, är en typ av svamp som växer på mat och orsakar förstörelse genom att bryta ner matens celler och vävnader, vilket leder till synlig tillväxt och förändringar i konsistens, färg och smak.