Vad är broccolibuktor?

Broccolibuketter är de små, tätt slutna blomknopparna hos broccoliplantan. De är den ätbara delen av växten och är vanligtvis gröna till färgen. Broccolibuktor har en lätt bitter smak och en krispig konsistens. De är en bra källa till vitaminerna A, C och K, samt fibrer och antioxidanter.

Broccolibuktor kan ätas råa, kokta eller ångade. De kan läggas till sallader, soppor, röror och pastarätter. Broccolibuktor är också ett populärt mellanmål. De kan rostas med olivolja, salt och peppar för en hälsosam och läcker behandling.