Kan man äta broccoli efter att den börjar bli brun?

Broccoli som har blivit brun rekommenderas inte för konsumtion. När broccolin börjar bli brun är det ett tecken på övermognad och börjar tappa sitt näringsvärde och smak. Dessutom kan brunfärgning av broccoli indikera närvaron av förfall eller förstörelse, vilket kan utgöra hälsorisker. Det är bäst att undvika att konsumera broccoli som har blivit brun och välja färsk, färgglad broccoli istället.