Hur bearbetas Dole-bananer?

Dole-bananer genomgår en noggrann bearbetningsresa för att säkerställa högsta kvalitet och färskhet för konsumenter över hela världen. Här är en översikt över stegen som ingår i leveranskedjan för Dole bananbearbetning:

1. Skörd:

- Dole-bananer skördas noggrant för hand för att förhindra skador.

– Bananerna skördas när de fortfarande är gröna och i rätt mognadsstadium.

2. Transport:

– De skördade bananerna transporteras omgående från fältet till bearbetningsanläggningen.

- Dole använder behållare med kontrollerad temperatur och kylbilar för att bibehålla bananernas färskhet under transporten.

3. Kvalitetskontroll:

- Vid ankomsten till bearbetningsanläggningen genomgår bananerna rigorösa kvalitetskontroller.

- Bananer med eventuella defekter eller tecken på skada avvisas för att upprätthålla högsta kvalitetsstandard.

4. Sortering och betygsättning:

– Bananerna sorteras utifrån storlek, färg och mognad.

– Dole-bananer graderas efter deras kvalitet och utseende.

5. Tvätt och renhållning:

- Bananerna tvättas noggrant och desinficeras för att avlägsna smuts, skräp eller bekämpningsmedel.

6. Förkylning:

– Bananerna är förkylda för att sänka kärntemperaturen.

- Detta hjälper till att behålla deras fräschör och saktar ner mognadsprocessen.

7. Förpackning:

– Bananerna är noggrant förpackade i kartonger designade för ordentlig ventilation.

– Dole använder återvinningsbara förpackningar för att minimera miljöpåverkan.

8. Mognad:

- För att uppnå önskad mognadsnivå utsätts bananer för en kontrollerad atmosfär som kallas "kontrollerad mognad".

- Dole hanterar noggrant temperatur, luftfuktighet och etylengasnivåer för att optimera mognadsprocessen.

9. Kvalitetsinspektion:

– Regelbundna kvalitetskontroller görs för att säkerställa att bananerna uppfyller Doles strikta kvalitetskriterier.

10. Frakt:

– De förpackade bananerna skickas effektivt till Doles distributionscenter och återförsäljare runt om i världen.

– Dole använder temperaturkontrollerade fraktcontainrar och kyltransporter för att bibehålla bananernas färskhet.

11. Distribution och detaljhandel:

– Doles distributionsnät ser till att bananerna når återförsäljarna i optimalt skick.

– Dole samarbetar med återförsäljare för att förvara och visa bananerna på rätt sätt för att bibehålla färskhet tills de når konsumenterna.

Genom att följa dessa bearbetningsmetoder säkerställer Dole att konsumenterna får bananer av högsta kvalitet, färskhet och smak.