Finns det en pizzaugn som inte kräver huvsystem?

Ja, det finns pizzaugnar som inte kräver ett huvsystem. Dessa ugnar kallas vanligtvis ventillösa pizzaugnar. De använder en mängd olika tekniker för att kontrollera rök- och fettemissioner, så de kräver inte installation av ett traditionellt huvsystem. Vissa ventillösa pizzaugnar använder ett filtreringssystem för att fånga upp och ta bort rök- och fettpartiklar, medan andra använder en katalysator för att omvandla dessa utsläpp till ofarliga gaser. Ventilfria pizzaugnar är ett bekvämt och kostnadseffektivt alternativ för många restauranger och pizzerior som inte har utrymme eller resurser för att installera ett traditionellt huvsystem.