Kan mögel på bröd dödas med värme så det är säkert?

Även om uppvärmning av mögligt bröd kan döda mögel, gör det inte brödet säkert att äta. Mögelrötter kan växa djupt in i brödet, vilket gör det omöjligt att döda alla mögelsporer med enbart värme. Vissa mögelsvampar producerar även mykotoxiner, som är skadliga ämnen som kan orsaka sjukdomar även efter att möglet har dödats. Av dessa skäl är det viktigt att kassera mögligt bröd istället för att försöka rädda det genom att värma det.