Kan jästen som används i matlagning ha olika namn när den anges på ingredienserna på livsmedelsetiketten?

Ja, jäst kan ha olika namn när den anges på ingredienserna på en livsmedelsetikett. Några vanliga namn för jäst inkluderar:

Bagerjäst: Detta är den vanligaste typen av jäst som används i matlagning och bakning. Det är en stam av arten Saccharomyces cerevisiae.

Öljäst: Denna typ av jäst används vid tillverkning av öl och andra alkoholhaltiga drycker. Det är också en stam av S. cerevisiae.

Näringsjäst: Denna typ av jäst används inte för jäsning, utan snarare som ett näringstillskott. Det är en rik källa till B-vitaminer, protein och fibrer.

Vildjäst: Denna typ av jäst finns naturligt på frukt, grönsaker och andra ytor. Den kan användas för att göra surdegsbröd och andra jästa livsmedel.

Alla dessa typer av jäst är säkra att äta och kan användas i en mängd olika recept. Det är dock viktigt att notera att olika typer av jäst kan ha olika egenskaper och kan påverka smaken och konsistensen på din mat på olika sätt.