Vilka ingredienser behöver man för att göra bagels?

För att göra bagels behöver du följande ingredienser:

Mjöl: Brödmjöl är det bästa valet för bagels eftersom det har en högre glutenhalt, vilket gör degen stark och seg.

Vatten: Vattnet ska vara varmt, men inte varmt.

Jäst: Aktiv torrjäst används vanligtvis.

Socker: Socker hjälper till att mata jästen och ger bagelsna en gyllene skorpa.

Salt: Salt förstärker smaken av bagels och hjälper till att kontrollera jästens tillväxt.

Olivolja: Olivolja ger smak och hjälper bagelsna att bryna jämnt.

Valfria tillägg: Du kan lägga till olika ingredienser till dina bagels, såsom frön, nötter, russin eller torkad frukt.