Varför bakas Swiss roll i bara 8-10 minuter?

En schweizisk rulle bakas vanligtvis mycket längre tid än bara 8-10 minuter. Gräddningstiden kan variera beroende på ugnstemperatur och rullens storlek, men den brukar sträcka sig från 10-15 minuter för en liten rulle till 25-30 minuter för en stor.