Vad är avkastningsprocenten av butternut squash?

Utbytesprocenten av butternutsquash bestäms av förhållandet mellan det användbara köttet av squashen och dess totala vikt. När squash är ordentligt skalad och kärnad har squash vanligtvis en avkastningsprocent på mellan 55 % och 70 %. Det betyder att för varje 100 gram hel butternut squash kan du räkna med att få cirka 55 till 70 gram användbart kött. Den specifika avkastningsprocenten kan dock variera något beroende på squashens storlek, form och mognad.