Kan man sätta en kall form i varm ugn?

Nej, kalla rätter ska inte sättas i en varm ugn. När en kall rätt placeras i en varm ugn kan skålen spricka eller splittras på grund av den plötsliga temperaturförändringen. Dessutom kanske maten inte tillagas jämnt eller kan bli överkokt. Det är bäst att förvärma ugnen innan du placerar en form i, eller att använda en lägre temperatur för en längre tillagningstid om fatet är kallt.