Vilken mat kan du konservera med djupfrysning?

Många olika livsmedel kan konserveras med djupfrysning, eftersom djupfrysningen saktar ner eller slutar att förstöras orsakad av mikrobiell tillväxt och enzymreaktioner genom att omvandla vatten i maten till iskristaller. Här är några vanliga livsmedel som kan konserveras genom djupfrysning:

Frukt :

- Bär (som jordgubbar, hallon, blåbär)

- Körsbär

- Aprikoser

- Persikor

- Vindruvor

- Plommon

- Mango

- Ananas

- Bananer (frys in efter mosning eller skivning)

Grönsaker :

- Ärtor

- Majs

- Gröna bönor

- Broccoli

- Blomkål

- Morötter

- Sparris

- Paprika

- Spenat

- Tomater (frysta soltorkade tomater, tomatpuréer)

Kött, fågel och fisk :

- Nötfärs

- Biffar

- Kotletter

- Stekar

- Kycklingbröst

- Hela kycklingar

- Kalkonstek eller bröst

- Fiskfiléer

- Skaldjur

Baverk :

- Bröd

- Kakor

- Kakor

- Muffins

- Pajer

- Pizzadeg

Mejeriprodukter :

- Smör

- Gräddost

- Strimlad ost

Andra :

- Soppa lager

- Såser

- Överblivna tillagade rätter