Typer av mat som kan behöva kylas eller frysas?

Många typer av mat behöver kylas eller frysas för att bibehålla sin säkerhet och kvalitet. Några exempel inkluderar:

1. Rått kött, fågel och skaldjur: Dessa livsmedel är mycket lättfördärvliga och bör förvaras i kyl vid 40°F eller lägre eller frysas vid 0°F eller lägre. Frysning kan bevara dessa livsmedel i flera månader, beroende på vilken typ av mat.

2. Mejeriprodukter: Mjölk, yoghurt, ost och andra mejeriprodukter bör förvaras i kyl vid 40°F eller lägre. Vissa mejeriprodukter, som hårdostar, kan förvaras i rumstemperatur under korta perioder.

3. Ägg: Ägg bör förvaras i kyl vid 40°F eller lägre. De kan förvaras i sin originalkartong på en hylla i kylen.

4. Frukt och grönsaker: Många frukter och grönsaker kan förvaras i rumstemperatur, men vissa, som bär, vindruvor och bladgrönsaker, kan behöva kylas för att behålla sin fräschör. Frukter och grönsaker som skärs eller skalas bör kylas omgående.

5. Tillagad mat: Överbliven tillagad mat, inklusive kött, fågel, skaldjur och grytor, bör kylas vid 40°F eller lägre inom två timmar efter tillagning.

6. Tillagad mat: Färdiglagad mat, såsom delikatesskött, sallader och smörgåsar, bör förvaras i kyl vid 40°F eller lägre.

7. Bakverk: Gräddfyllda bakverk, kakor med lättfördärvliga fyllningar och andra bakverk som innehåller mejeriprodukter eller ägg bör förvaras i kylskåp. Pajer och bröd utan ömtåliga fyllningar kan vanligtvis förvaras i rumstemperatur.

8. Smaktillsatser: Ketchup, senap, majonnäs och andra kryddor bör förvaras i kylskåp efter öppnandet.