Hur mycket torkat chilipulver motsvarar 100 g färsk chili?

Mängden torkat chilipulver som är lika med 100 g färsk chili beror på sorten av chili och torkmetoden. Men som en grov uppskattning:

- I allmänhet ger 100 gram färsk chili cirka 10-12 gram torkat chilipulver.

- Detta förhållande kan variera beroende på vattenhalten i de färska chilierna och metoden för torkning. Till exempel, om de färska chilierna torkas i en dehydrator, kan de förlora mer vatten och ge ett högre utbyte av torkat pulver jämfört med soltorkad chili.

- Dessutom har olika typer av chili olika nivåer av skarphet och smak, så mängden torkat pulver som behövs för att uppnå en önskad nivå av kryddighet eller smak kan variera beroende på vilken sort av chili som används.