Skummar varm mjölk bättre än kall mjölk?

Nej, kall mjölk skummar faktiskt bättre än varm mjölk. Fetthalten och konsistensen i kall mjölk gör den mer lämpad för skumning. Uppvärmd mjölk resulterar i större, mindre täta bubblor som inte är lika behagliga och inte varar lika länge.