Hur länge kan färska ägg vara i rumstemperatur?

USDA rekommenderar att du kyler färska ägg inom två timmar efter köpet för att förhindra tillväxt av bakterier. Vid rumstemperatur kan färska ägg hålla sig i cirka två veckor, men deras kvalitet börjar försämras efter några dagar. För bästa kvalitet rekommenderas det att förvara färska ägg i kylen och använda dem inom en vecka.