- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Bröd & Breakfast >> ägg Recept
Vad är skillnaden mellan pastöriserade ägg och inte?
Pasteurisering är en process som värmer ägg till en specifik temperatur under en viss tid för att döda skadliga bakterier, såsom Salmonella. Pastöriserade ägg är säkra att äta råa, medan opastöriserade ägg endast bör tillagas innan de äts.
Här är de viktigaste skillnaderna mellan pastöriserade och opastöriserade ägg:
* Säkerhet: Pastöriserade ägg är säkrare att äta råa eftersom de har värmts upp till en temperatur som dödar skadliga bakterier. Opastöriserade ägg kan innehålla bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, såsom Salmonella.
* Smak och konsistens: Pastörisering kan ändra smaken och konsistensen på ägg något. Vissa säger att pastöriserade ägg har en lätt kokt smak, medan andra säger att de smakar likadant som opastöriserade ägg. Konsistensen på pastöriserade ägg kan också vara något annorlunda, eftersom värmen kan göra att proteinerna i äggen denatureras.
* Tillgänglighet: Pastöriserade ägg är mer allmänt tillgängliga än opastöriserade ägg. De flesta livsmedelsbutiker säljer pastöriserade ägg, medan opastöriserade ägg kanske bara är tillgängliga på bondemarknader eller specialbutiker.
* Pris: Pastöriserade ägg är vanligtvis dyrare än opastöriserade ägg. Detta beror på att pastörisering kräver speciell utrustning och bearbetning, vilket ökar produktionskostnaderna.
I slutändan är beslutet om att äta pastöriserade eller opastöriserade ägg ett personligt beslut. Om du är orolig för äggens säkerhet är det bäst att välja pastöriserade ägg. Men om du föredrar smaken eller konsistensen av opastöriserade ägg, kan du välja att köpa dem från en pålitlig källa och tillaga dem ordentligt innan du äter.
Mat Dryck
- Misto Oil Sprayer Instruktioner (4 steg)
- Vilka material används för att göra krukor?
- Hur Cook Hemlagad Tacos
- Vilka är tecken på salmonalla?
- När kommer råmald kalkon som har lämnats ute att förstö…
- Hur att rengöra, tvätta, skal och Annars Förbered Selleri…
- Var kan man köpa yerba buena te?
- Varför är sackaros nödvändigt i root beer-experimentet?
ägg Recept
- Hur gör man påskäggsfärg av matfärg?
- Kan man använda äppelmos istället för ägg i en browniem…
- Varför äter vinägern äggskal?
- Vispa flytande äggvitor för att stelna?
- Vilka tre funktioner har ägg i bakningsprocessen?
- Hur länge kan man lämna kokta ägg ute vid 65 grader?
- Hur kokar man färska ägg?
- Hur Skär av toppen på en löskokt ägg (4 steg)
- Hur sorterar de ägg?
- Vad är bra ägg Kryddor