Om du äter råa ägg kommer alltid att få salmonella?

Att äta råa ägg betyder inte alltid att du får salmonella. Det finns ett antal faktorer som kan påverka om exponering för salmonellabakterier kommer att göra dig sjuk, inklusive:

-Antalet bakterier du exponerades för . Generellt ökar konsumtionen av en större mängd livskraftiga salmonellabakterier risken att bli sjuk.

-Salmonellastammen . Vissa stammar är mer benägna att orsaka sjukdom än andra.

-Din ålder . Barn är mer benägna än vuxna att bli sjuka. Särskilt små barn löper högre risk att drabbas av allvarligare sjukdomar.

-Din allmänna hälsa . Ett försvagat immunförsvar kan leda till en högre risk att bli sjuk.

-Dina underliggande villkor. Vissa underliggande tillstånd, såsom diabetes, hjärtsjukdomar och cancer, kan också öka risken för att bli sjuk.

-Vad du gör efter att ha konsumerat råa ägg . Att koka råa ägg tills gulan är fast är ett effektivt sätt att döda salmonella.

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Bakterierna kan hittas i en mängd olika livsmedel, inklusive fågel, kött, ägg och mjölk. Bakterierna kan orsaka en rad symtom, inklusive magkramper, illamående, kräkningar, diarré och feber.

Symtomen på salmonella börjar vanligtvis 12 till 72 timmar efter att ha konsumerat förorenad mat. Sjukdomen varar vanligtvis i 2 till 7 dagar. I svåra fall kan salmonella leda till sjukhusvistelse och till och med dödsfall.

Salmonella är en allvarlig sjukdom, men den kan förebyggas genom att vidta försiktighetsåtgärder. Koka alltid råa ägg tills äggulan är fast och kyl maten omedelbart efter tillagning. Undvik att konsumera rå eller opastöriserad mjölk och tvätta händerna noggrant efter hantering av rått kött eller fågel.