Är det sant att uppvärmd mat om den inte värms upp väl kan orsaka maginfluensa?

Nej, uppvärmd mat kan inte orsaka maginfluensa. Maginfluensa, även känd som gastroenterit, orsakas av mycket smittsamma patogena virus eller bakterier. Uppvärmning och återuppvärmning av mat till en innertemperatur på minst 74°C (165°F) dödar de flesta livsmedelsburna patogener. Livsmedelsburna sjukdomar beror på att man konsumerar förorenad mat eller dryck, inte från återuppvärmd mat som har blivit ordentligt uppvärmd.