Ska man kyla varm spaghettisås eller låta den svalna först?

Du bör alltid låta varm spaghettisås svalna helt innan du kyler den. Detta beror på att när varm mat ställs i kylskåpet kan det höja temperaturen i kylen och göra att annan mat fördärvas snabbare. Dessutom kan varm spaghettisås orsaka kondensbildning i kylskåpet, vilket kan leda till vattenansamling och tillväxt av bakterier.

Genom att låta spaghettisåsen svalna helt innan du kyler den kan du hjälpa till att hålla ditt kylskåp på rätt temperatur och förhindra tillväxt av skadliga bakterier.

Det finns några sätt att kyla varm spaghettisås snabbt. En metod är att placera grytan eller skålen med sås i ett handfat fyllt med kallt vatten. En annan metod är att lägga såsen i en grund panna och ställa in den i frysen i några minuter.

När spaghettisåsen har svalnat helt kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.