Vem kom på omeletten först?

Ursprunget till omeletten är inte exakt känt, men liknande rätter har funnits i århundraden i många kulturer. Här är några historiska referenser till rätter som liknar omeletter:

1. Antikens Rom:Romarna hade en maträtt som hette "ova spongia", som gjordes genom att vispa ägg och steka dem i olivolja.

2. Medeltida Europa:I det medeltida Europa fanns det en maträtt som hette "panetellum" eller "panitella", vilket var en typ av pannkaka eller omelett.

3. Persien:I det persiska köket finns det en maträtt som heter "kookoo sabzi", som görs genom att blanda ägg med hackade örter, grönsaker och kryddor och sedan tillaga den i en panna.

Med tanke på dessa historiska referenser är det troligt att omeletten härstammar från en kombination av olika kulinariska traditioner och utvecklats med tiden till den maträtt vi känner till idag.