Varför använda bakplåtspapper på botten av kakformen?

Det finns inget värre än att anstränga sig för att göra en kaka, bara för att upptäcka att den fastnar i botten av formen och faller isär när du försöker ta ut den. Pergamentpapper är en beprövad metod för att förhindra detta problem. Den fungerar som en barriär mellan kaksmeten och formen, vilket gör att den lätt kan släppas när kakan är gräddad.

Skapar en jämn bakning

Pergamentpapper kan hjälpa till att skapa en jämn bakning genom att främja bättre värmefördelning. När du inte använder bakplåtspapper kan vissa delar av kaksmeten komma i direkt kontakt med formen, vilket gör att de områdena bakas snabbare och potentiellt bränns medan andra delar av kakan förblir undergjorda. Pergamentpapper hjälper till att sprida värmen och förhindrar detta problem.

Enklare rengöring

Om du inte använder bakplåtspapper finns det en chans att bitar av din kaka fastnar i botten av formen och du kan behöva skrubba och blötlägga pannan för att rengöra den. Med bakplåtspapper bör det mesta, om inte allt, av kakan lätt lyftas av, vilket ger dig en form som kan rengöras med bara en snabb sköljning.

Anpassningsbara tårtstorlekar

Om du inte har en form i den perfekta storleken du vill ha, är det här bakplåtspapper kommer in. Det finns många bakmetoder som använder bakplåtspapper för att antingen förlänga sidorna eller fodra enskilda sektioner i en form. Denna mångsidighet gör att du kan skapa nästan vilken storlek eller form du önskar.