Hur bakar du pannkakor?

Ingredienser:

- 1 kopp universalmjöl

- 2 matskedar socker

- 2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk salt

- 1 ägg

- 1 dl mjölk

- 2 matskedar vegetabilisk olja

- 1/2 tsk vaniljextrakt

- Smör eller matlagningsspray (valfritt)

Instruktioner:

1. Blanda de torra ingredienserna. I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt.

2. Blanda de våta ingredienserna. Vispa ihop ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt i en separat skål.

3. Kombinera våta och torra ingredienser. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills det precis blandas (mixa inte för mycket). Smeten ska vara klumpig. Om den är för tjock, tillsätt lite mer mjölk.

4. Hämta grillen eller pannan. Värm en lätt oljad stekpanna eller stekpanna på medelvärme.

5. Öppna smeten. Häll 1/4 kopp smet på den heta grillen för varje pannkaka.

6. Vänd pannkakorna. När det börjar bildas bubblor på pannkakornas yta och kanterna börjar se torra ut, ca 2-3 minuter, vänd pannkakorna.

7. Lock den andra sidan. Koka i ytterligare 1-2 minuter, eller tills pannkakorna är gyllenbruna på båda sidor.

8. Servera. Servera pannkakorna direkt med dina favoritpålägg. (t.ex. smör, sirap, frukt, vispgrädde)

Tips:

– Övermixa inte smeten för att undvika sega pannkakor.

- Använd en non-stick panna eller stekpanna så att pannkakorna inte fastnar.

- Smörj pannan före tillagning om det behövs för att förhindra att den fastnar

- Håll konstant medelvärme. Hög värme kan bränna pannkakor utan att tillaga inredningen ordentligt.

- Tillaga pannkakor i omgångar för att undvika överbeläggning.