Hur gör man en pannkaka?

Ingredienser:

- 1 kopp universalmjöl

- 2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk socker

- 1/2 tsk salt

- 1 ägg

- 1 dl mjölk

- 1 msk smält smör

- Olja eller smör för att smörja pannan

Instruktioner:

1. Blanda torra ingredienser:

- I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt tills det blandas.

2. Blanda våta ingredienser:

- I en separat skål, vispa ihop ägget, mjölken och det smälta smöret tills det är väl blandat.

3. Kombinera våta och torra ingredienser:

- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis blandas. Blanda inte för mycket. Små klumpar är okej. Överblandning kan resultera i täta pannkakor.

4. Hämta en panna:

- Förvärm en lätt oljad eller smörad stekpanna eller stekpanna på medel-låg värme.

5. Häll smet:

- Använd en slev eller måttbägare och häll 1/4 kopp smet på den varma stekpannan för varje pannkaka.

6. Lock:

- Låt pannkakorna koka i 2-3 minuter, eller tills det bildas bubblor på ytan. Undvik att vända dem för tidigt, annars går de sönder.

7. Vänd:

– När kanterna ser torra ut och det har bildats bubblor på ytan, använd en spatel för att försiktigt vända pannkakorna.

8. Fortsätt laga mat:

- Stek pannkakornas andra sida i ytterligare 1-2 minuter tills de är gyllenbruna.

9. Servera:

– Ta bort pannkakorna från pannan och servera genast med dina favoritpålägg, som smör, sirap, frukt, vispgrädde eller vad du nu föredrar.

Tips:

- För fluffiga pannkakor, låt smeten vila några minuter innan tillagning.

- Överfulla inte pannan när du lagar pannkakorna. Ge varje pannkaka tillräckligt med utrymme att breda ut sig.

- Anpassa tillagningstiden och temperaturen efter din spis och den tjocklek du föredrar för dina pannkakor.

Kom ihåg att övning ger färdighet, och dina pannkakor kommer att förbättras med tiden när du får erfarenhet. Njut av dina läckra hemgjorda pannkakor!