Måste man kyla cabernet?

Cabernet behöver inte kylas. Faktum är att det faktiskt rekommenderas att lagra vin i rumstemperatur, runt 65-68 grader Fahrenheit, för att säkerställa den bästa smaken och aromen. Att kyla vin kan få det att förlora sin smak, arom och konsistens, och kan också göra det surare. Om du behöver kyla ditt vin en kort stund, till exempel för att kyla det innan servering, var noga med att ta ut det ur kylskåpet minst 30 minuter innan servering för att det ska värmas upp till rumstemperatur.