Kan man använda vanligt mjöl och bakpulver för att göra fisksmet?

Nej. Enbart vanligt mjöl och bakpulver blir inte en bra fisksmet. De kommer att producera en fuktig, under-resen smet. En ordentlig fisksmet bör göras med självjäsande mjöl eller en blandning av vanligt mjöl och bakpulver, tillsammans med andra ingredienser som ägg, mjölk och kryddor.