Vilket är det bästa alternativet till mjöl?

Mandelmjöl: Tillverkat av blancherade mandel, är mandelmjöl rikt på protein, fibrer och hälsosamma fetter.

Kokosmjöl: Kokosmjöl, som kommer från torkat kokosnötskött, är fiberrikt och absorberar vätska väl.

Quinoamjöl: Framställt av malda quinoafrön är quinoamjöl rikt på protein, magnesium och järn.

Rismjöl: Tillverkat av finmalet ris är rismjöl ett utmärkt glutenfritt alternativ och kan ge en lätt konsistens.

Havremjöl: Erhållen genom att mala havre, är havremjöl högt i näringsämnen som fibrer, protein och betaglukaner.

Bovetemjöl: Tillverkat av bovetegryn, har bovetemjöl en något nötaktig smak och är relativt proteinrik.

Kkärtsmjöl: Malet från torkade kikärter, kikärtsmjöl är rikt på protein och fibrer och är en bra bas för smeten.

Pilrotsmjöl: En stärkelse som härrör från pilrotsväxten, pilrotsmjöl ger jämnhet och förtjockningsegenskaper.

Cassavamjöl: Tillverkat av torkade kassavarötter är maniokmjöl mångsidigt och en bra källa till fiber.

Tapiokamjöl: Tapiokamjöl härrör från kassavastärkelse och används vanligtvis som förtjockningsmedel.