Hur fungerar en grundläggande mjölkvarn?

En grundläggande mjölkvarn arbetar genom en process av rengöring, härdning, malning och siktning. Här är en allmän översikt över hur en grundläggande mjölkvarn fungerar:

1. Rengöring: Det första steget i malningsprocessen är att rengöra kornen för att ta bort föroreningar som damm, smuts, stenar och andra främmande material. Detta görs med olika rengöringsmaskiner som skärmar, aspiratorer och magnetiska separatorer.

2. Temperering: Efter rengöring tempereras kornen genom att tillsätta en exakt mängd fukt för att göra dem mer följsamma och lättare att mala. Detta görs genom att kornen konditioneras i härdningskärl eller silos, där de fuktas jämnt och får vila under en viss tid.

3. Slipning: De härdade kornen passerar sedan genom en serie slipvalsar. Dessa rullar har exakt skurna spår eller korrugeringar som krossar och bryter kornen i mindre bitar, vilket frigör endospermen (den innersta delen av säden som innehåller mjölet).

4. Siktning: Den resulterande blandningen av mjöl, kli och groddar (sädets embryo) siktas sedan genom en serie siktar eller siktar. Dessa skärmar har olika maskstorlekar, vilket gör att mjölpartiklarna kan passera igenom samtidigt som kli och groddar behålls.

5. Rening: Mjölet som erhålls från siktningsprocessen kan fortfarande innehålla vissa klipartiklar. För att ytterligare förädla mjölet kan det genomgå en reningsprocess. Detta innebär att mjölet passerar genom ytterligare siktar eller plansiktare, som separerar det fina mjölet från kliet.

6. Förpackning: Det raffinerade mjölet transporteras sedan till förpackningsmaskiner, där det fylls i påsar eller andra lämpliga behållare för lagring och distribution.

Det är viktigt att notera att moderna mjölkvarnar kan införliva ytterligare teknologier och processer för att förbättra effektiviteten, förbättra mjölkvaliteten och producera olika typer av mjöl med olika texturer och sammansättningar.