- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> bakning Tekniker
Vad skulle hända om du blandade väteperoxid och bakpulver?
Att blanda väteperoxid och bakpulver resulterar i en kemisk reaktion som producerar syre och koldioxidgaser, tillsammans med vatten och natriumperkarbonat. När bakpulver (natriumbikarbonat) tillsätts till väteperoxiden sker följande reaktion:
```
NaHCO3 (natriumbikarbonat) + H2O2 (väteperoxid) → CO2 (koldioxid) + H2O (vatten) + Na2CO3 (natriumperkarbonat) + O2 (syre)
```
- Gasproduktion: Reaktionen leder till bildning av koldioxid och syrgas. Dessa gaser orsakar brusande, skumbildning och brusande, vilket resulterar i ett snabbt släpp av bubblor och en betydande volymökning.
- Natriumperkarbonatbildning: Natriumperkarbonat (Na2CO3) produceras också som en biprodukt av reaktionen. Denna förening är ett milt oxidationsmedel och kan användas som rengöringsmedel eller blekmedel.
- Brusande rengöringsåtgärd: Kombinationen av gasproduktion och de renande egenskaperna hos natriumperkarbonat gör denna reaktion användbar för rengöringsändamål. Syre- och koldioxidgaserna hjälper till att lossa och lyfta smuts, medan natriumperkarbonatet fungerar som ett milt slipmedel och desinfektionsmedel.
Det är viktigt att notera att denna reaktion bör utföras med försiktighet. Det snabba utsläppet av gaser kan orsaka en uppbyggnad av tryck, vilket potentiellt kan leda till stänk eller till och med att behållaren spricker om den inte hanteras på rätt sätt. Därför rekommenderas det att utföra denna reaktion i en öppen behållare och att bära skyddshandskar och ögonskydd.
Mat Dryck
- Hur man skapar en dam hatt tårta
- Hur får man ut för mycket röd paprika ur såser?
- Hur man gör en frukt Reduction (4 steg)
- Hur man gör ginseng te (5 steg)
- Hur Cook chitterlings
- Hur mäter man en torrviktsorganism?
- Hur man deglaze en Pan utan vin (6 steg)
- Skillnaden mellan Single Cask & amp; Single Barrel Whiskey
bakning Tekniker
- Vad betyder bakat inte stekt?
- Tar bakpulver eller pulver gas ur bönor?
- Varför Boiling Sugar gulna
- Hur gör man kakor som kokar hela vägen och bränns på kan…
- Hur man gör bröd i hög luftfuktighet (6 steg)
- Avgör formens färg bakhastigheten?
- Hur kan du hålla en Baked Potato varm när det är kokta
- Hur hjälper ammoniak kakor att höja sig?
- Hur kan jag göra en liten sats av Fondant för dekorationer…
- Kan du ersätta isbildning färg för karamellfärg i baknin…