- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> bakning Tekniker
Är supertvättläsk samma sak som bakaska?
Superwashing soda och bakpulver (även känd som bakpulver) är inte samma sak . Medan båda är vita pulver och har liknande namn, skiljer de sig åt i sin kemiska sammansättning och användningsområden.
Super tvättläsk (Natriumkarbonat):
- Kemisk formel:Na2CO3
- Vanligt namn:Soda eller tvättläsk
- Egenskaper:
- Mycket alkaliskt (pH runt 11-12)
- Vattenlöslig
- Starkt rengöringsmedel
- Använder:
- Tvättmedelsförstärkare:Hjälper till att mjuka upp vattnet och ta bort fläckar.
- Kraftig rengöring:avfettningsmedel för ugnar, grillar och andra ytor.
- Deodoriserande:Absorberar och neutraliserar lukter.
Bakpulver (Natriumbikarbonat):
- Kemisk formel:NaHCO3
- Vanligt namn:Bakpulver eller bikarbonat av soda
- Egenskaper:
- Lätt alkaliskt (pH runt 8-9)
- Vattenlöslig
- Bakmedel (släpper ut koldioxid vid upphettning)
- Använder:
- Bakning:Jäsningsmedel i kakor, bröd och andra bakverk.
- Rengöring:Milt slipmedel för skonsam skrubbning och deodorisering.
- Deodoriserande:Absorberar och neutraliserar lukter.
Mat Dryck
- Vad betyder kaliumklorid i mat smakar
- Tillagningstid för Kokt Turkiet
- Kan man använda vit eller cidervinäger med sherry som ersä…
- metall kokkärl reagerar med mat?
- Skaffa en vätska licens att göra Limoncello
- Frukost Idéer Använda Mediterranean Yoghurt
- Kan jag koka potatisen innan jag gör Scalloped Potatis
- Hur till Pan Sear Utskuren Tips Strips
bakning Tekniker
- Hur Par Baka bröd
- Ersättning för grädde av vinsten i maräng
- Hur Suppleant Bananer för olja i bröd
- Kan jag måla över laminatgolvet i mitt kök?
- Hur man använder en Baking Sten för Cookies (6 steg)
- Kan man baka med härskande smör?
- Hur uppfanns kyssen?
- Hur man gör Fondant Basket
- Fungerar bakpulver för att rengöra tänderna?
- Hur man bakar i en elektrisk stekpanna