Går det dåligt att baka kakao?

Kakaobakning har en lång hållbarhetstid, vanligtvis cirka två till tre år. Det kan dock förlora sin smak och arom med tiden, så det är bäst att använda det inom ett år efter köpet.

Här är några tecken på att kakaobakningen har blivit dålig:

– Färgen har ändrats från en djupbrun till en ljusare brun.

– Konsistensen har blivit grynig eller klumpig.

– Kakaon har en sur eller unken lukt.

– Kakaon smakar bittert eller intetsägande.

Om du inte är säker på om din bakkakao har blivit dålig är det bäst att vara försiktig och kassera den.