- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> bakning Tekniker
Om du blandar acetylsalicylsyra med bakpulver, vad händer egentligen?
C9H8O4 (aq) + NaHCO3 (aq) → C9H7O4Na (aq) + H2O (l) + CO2 (g)
Huvudpunkter om reaktionen:
Natriumacetylsalicylatbildning:Produkten av reaktionen är natriumacetylsalicylat, som har en högre vattenlöslighet än aspirin. Denna egenskap gör natriumacetylsalicylat mer lättupptagbart av kroppen jämfört med aspirin.
Brusning:Utsläpp av koldioxidgas genererar bubblor och orsakar en brusreaktion när de två ämnena blandas i vatten. Detta brus beror på bildningen av kolsyra (H2CO3), som sedan sönderdelas till vatten och koldioxid.
Neutralisering:Reaktionen leder till neutralisering av de sura egenskaperna hos acetylsalicylsyra. Detta resulterar i en minskning av lösningens surhet.
Det är viktigt att notera att denna reaktion vanligtvis utförs när natriumbikarbonat tillsätts till en aspirinlösning istället för att blanda de fasta formerna direkt. Brusningen som produceras under reaktionen kan användas i vissa farmaceutiska formuleringar för att förbättra läkemedelstillförsel och absorption.
Mat Dryck


- Hur konverterar man 150G till koppar?
- Hur man gör Top pajskalet i en Criss-Cross (12 steg)
- Hur länge ska kyckling tillagas på en elektrisk stekpanna?…
- Hur man gör icke-smältande is kuber för att kyla drycker
- Hur man gör potatis fyllning (13 steg)
- Hur förhindrar du gulnande blad på pepparväxter?
- Hur många liter vatten används i ett handfat?
- Hur man rengör Escargot
bakning Tekniker
- Hur man använder Whole Foods Frozen Pizza Dough
- Lägga till vinäger för att göra en tårta fuktigare ( 3 …
- Hur man använder Osötad Äppelmos i bakning
- Hur man skär en Ishink Cake (5 steg)
- Hur fungerar kallt vatten Beröra jäsning av jäst
- Vad kan du använda istället för vaxat papper när du baka…
- Hur man använder en varmluftsugn av Whirlpool (4 steg)
- Hur man bygger en ätbar bil
- Hur används en diamantslipsten?
- Vilken är den kritiska kontrollpunkten för bakning?
bakning Tekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
